Dampak Langsung Lemak pada Kesehatan Jantung

Kualitas lemak yang kita ambil memiliki dampak langsung pada kesehatan jantung. Sementara lemak jenuh meningkatkan kolesterol darah, omega 6 dan omega 3 ​​mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Dalam pengertian ini, kebiasaan yang diperoleh selama masa kanak-kanak dan remaja adalah aspek kunci dan pengaruh makanan sepanjang hidup dan, akibatnya, kemungkinan perkembangan penyakit atau faktor risiko yang berhubungan dengan itu, seperti obesitas, diabetes, hipertensi atau hiperlipidemia.

The HELENA (Gaya Hidup Sehat di Eropa dengan Gizi Remaja) telah mengumpulkan asupan asam lemak dan sumber makanan utama mereka pada 1804 remaja yang sehat dari 10 negara Eropa, termasuk Spanyol disertakan. Penelitian ini menyimpulkan bahwa 99,8% remaja mengkonsumsi terlalu banyak lemak jenuh, terutama asam palmitat dan asam stearat, dengan asupan rata-rata 13,8%. Hal ini juga mencatat bahwa sebagian besar remaja mengambil jumlah asam lemak bawah tak jenuh ganda dianjurkan dan 35,5% dari populasi penelitian memiliki kurangnya asupan asam alfa-linolenat.

Lakukan perubahan kecil dalam diet, seperti mengurangi konsumsi daging meningkat ikan, tempat margarin dalam makanan atau memilih susu rendah lemak, akan membantu meningkatkan profil lemak dicerna, sehingga mencegah terjadinya faktor risiko kardiovaskular pada dewasa.